一鸡

昨天上午，红裤子打电话给我，让我帮着订桌，说是很重要的客人，还邀请我作陪，让我给炒一只，炖一只，叮嘱两个细节，一是不要太咸，二是不要放酱油，保持鸡肉原来的颜色就可以了，客人是南方人，不吃盐。 一共五六个人，弄两只鸡，我觉得太奢侈，也浪费。 不如，我跟饭店协商，能否一鸡两吃？ 炒一半，炖一半。 同意。 我想起了一件往事，当年有朋友开炒鸡店，邀请我们去试菜，让大家给出出主意，如何做出差异化，我当时提的…